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  • 稚嫩的“蔬菜”用德賽斯洗菜機清洗不傷物料
    發布時間:2019-12-30
    人們常見的葉菜類,比如生菜、菠菜、韭菜,香菜,蔥,蒜苗等特殊物料,要想保持物料的原型,該怎樣清洗,那我們直奔主題,來談談無損洗菜是怎么一回事。
  • 18

    2019-06
    發布時間:2019-06-18
    應客戶要求今天德賽斯中廚主要來跟大家分享有關中央廚房設備與傳統廚房設備有什么區別:隨著現代餐飲行業,連鎖餐飲的蓬勃發展,中央廚房已經成為連鎖餐飲發展產生質變的必經之路。雖然兩者都是
  • 德賽斯中央廚房的設計要求主要有哪些方面?
    發布時間:2019-06-18
    如何設計一個中央廚房設備?什么是理想的標準中央廚房?條件及要求是什么?為了解決這些問題,必須從以下幾個方面考慮:
  • 18

    2019-06
    發布時間:2019-06-18
    商用廚房少不了各種設備間,每個設備間的存在對整個商用廚房都是舉足輕重的,設備間的設計和操作也是很有講究的。各種設備間應該要如何規劃分布呢?
  • 18

    2019-06
    發布時間:2019-06-18
    廚房只要制作美食就會產生熱量,一旦產生熱量廚師就會覺得燥熱、流汗,就會一邊炒菜一邊擦汗,影響出餐速度,出餐時間就會大打折扣。那有什么小方法可以避免這類情況發生使得廚房變涼快呢?
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